簡単レシピで食卓革命：簡単レシピ紹介－万能みそだれを使ったレシピ

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簡単レシピ紹介 > 万能みそだれを使ったレシピ

鮭とキノコの味噌ホイル焼き

鮭の切り身と、エノキ、シメジ、椎茸などのキノコを一緒にホイルに入れたら、万能みそだれをタラッと。
あとはホイルで包んでオーブンへ！
キノコの香り味噌の香ばしさ・・・たまりません。

これは絶品！「味噌とマヨネーズを合わせた味噌マヨ」

生野菜の味噌をつけて食べることはよくありますよね。
万能みそだれを直接漬けても、味噌と変わらぬ美味しさです。
ただ、マヨネーズを混ぜると・・・味噌マヨに！
味は食べたときのお楽しみ！

特製ごまだれバンバンジー

暑い季節は、ナスを使ってサッパリと！
ナスも、鶏肉も、ゆでてから冷まして、細くさいておきます。
冷やしておいて食べる直前にごまだれをかけていただきます。
（ごまだれの分量）
・万能みそだれ　大サジ1弱
・マヨネーズ　大サジ2
・煉りゴマ　大サジ1
・砂糖　少々
・豆板醤　お好みで

ジャガイモとピーマンと豚肉の細切りみそ炒め

お弁当のおかずに、お酒のおともに、けっこういけます！
・ピーマンは細切りにしておきます。
・ジャガイモはマッチ棒ほどの細切りにし、水でさらしておきます。
・豚バラの薄切りは、1cmほどに切っておきます。
フライパンに、オリーブオイル(サラダ油でもよい）をひいて、豚バラを炒めて、次にジャガイモ、ピーマンの順に入れて炒めます。
最後に万能みそだれを少し入れて、味をつけて出来上がり！
（本来、お水500ｍｌに対して大サジ3～4でだし汁ができるので、かなり塩気があります。量は加減してください。）
※お味噌は、焦げやすいので、一番最後に入れます！

ダントツ簡単モツ煮込み（みそ味）

寒い冬には大人気のレシピ。
・大根・にんじん・ごぼうは、下茹でをしておきます。
・こんにゃくも、サット茹でて、あく抜き。
・モツは、何度も茹でこぼしては、ぬるま湯で洗い、油や臭みをとるのが、私流！
お水500ｍｌに、万能みそだれが大匙3～4杯が基本の量です。
お鍋に上記材料をすべて入れて、お水を加えコトコト煮ます。
お野菜が少し柔らかくなったら、上記の割合の万能みそだれを入れて、しばらく煮込みます。
仕上げに、豆腐とねぎを入れて煮たら出来上がり！
これは便利と、市内の食堂の方も使っていただいてます。

豚肉のカリカリ味噌焼き

フライパンに、オリーブオイル(サラダ油でもよい）をひいて、豚肉を焼いていきます。
豚肉に火が通ったら、万能みそだれで味付け。
味噌は焦げやすいので、焦げ付かせないように注意しながら焼いていきます。
カリッとなればカリカリ味噌焼きの出来上がり。

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